giovedì 4 luglio 2013

BISCOTTI COCCO E CIOCCOLATO - CHOCOLATE AND COCONUT COOKIES



(scroll down for the english version)

Ecco una delle ricette usate per la festa di compleanno di Riccardo e Carlotta, biscotti facili e golosi da fare in poco tempo.

Fate fondere il cioccolato a bagno maria e mescolatelo con il cocco e lo zucchero. Aggiungete gli albumi montati a neve. Fate delle palline e adagiatele sulla teglia rivestita di carta da forno. Usate la stessa carta da forno per schicciare le palline e dargli una forma circolare.

Cuocete in forno preriscaldato a 180°/220° per 8 minuti.

A presto!

Ale D.P.

That's one of the recipes used for the birthday party of Riccardo and Carlotta, these cookies are delicious and easy to do in a short time.

Melt the chocolate in a double boiler and mix with coconut and sugar. Add the beaten egg whites. Make small balls and place them on a baking tray lined with baking paper. Use the same baking paper to squeeze the balls and give them a circular shape.

Bake in a preheated oven at 180 ° / 220 ° for 8 minutes.

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